Muškátový ořech mletý (50g)

Muškátový ořech mletý
Použitá část rostliny: plod muškátovníku
Vzhled a barva: sypký, hnědé barvy
Vůně a chuť: kořeněná a pikantní
Použití v kuchyni: Do masitých pokrmů, nádivky, pečeně, sekaná nebo drůbeží speciality.
Historie a současnost: Byl znám už starými Araby jako vzácné koření a lék. V 11. Století ho přivezli do Evropy, ale až v 16. Století se mimo malých ostrovů roznesl do světa, kdy ho Portugalci přivezli do Indie.
Zdravotní účinky: Při zažívacích potížích, podporuje chuť k jídlu, produkci trávicích šťáv a působí proti křečím v břiše. Proti astmatu, nespavosti a nefritidě.
Alergen: může obsahovat stopové množství celeru, hořčice a oxidu siřičitého
Náš tip: Muškátový oříšek by neměl chybět ani ve Vaší kuchyni, třeba při přípravě netradičních těstovin!
Recept:
Muškátové špagety
Špagety, olej, sůl, pepř, majoránka, muškátový oříšek, 3 vejce, houby, sójová omáčka, 3 plátky vepřového masa, cibule, česnek, strouhan...