Obalovací směs pikant (1kg)

Obalovací směs pikant
Vzhled a barva: sypká směs bílé barvy
Složení: jedlá sůl (max. 9%), pšeničná mouka, kukuřičná mouka, glutaman sodný E621, citrát sodný, hydrogenuhličitan sodný, kari, chilli, celerový list
Použití: Ze sáčku (100g) odvážíme cca 40g směsi a ušleháme ji s 0,4l mléka. Ušlehané těstíčko necháme 5 min. odležet. Zbývající část 300g suché směsi nasypeme do mísy. Očištěné kousky masa obalíme v suché směsi. Potom je obalíme v připraveném těstíčku a poté opět v suché směsi. Smažíme na rozpáleném oleji dozlatova. 500 g vystačí na přípravu cca 2 kg masa.
Použití v kuchyni: K obalovaní masa, příprava těstíčka.
Náš tip: Obalovací směs pikant je vhodná na obalování kuřete a kuřecích křídel!
Recept:
Kuřecí křídla v pivním těstíčku
20 kuřecích křidélek, obalovací směs pikant, 250 ml piva, olej, pepř, sůl, 0,4 l mléka
Z 500g si odvážíme 200g směsi a ušleháme ji s mlékem a přidáme trochu piva. Těstíčko necháme 5 minut odležet. Z...