František Eva Smetana Krátká Podnikání v hotelnictví a gastronomii

František, Eva Smetana, Krátká: Podnikání v hotelnictví a gastronomii Pro střední a vyšší hotelové školy Publikace obsahuje základní problematiku podnikání v oblasti ubytování a stravování. Součástí textu jsou cvičení, ve kterých se žáci naučí aplikovat teorii na příkladech z praxe při řízení ubytovacích a stravovacích zařízení. Praktická část obsahuje hotelový software, který je jako demoverze na CD vloženém do knihy. Součástí CD jsou také různé přílohy připravené k tisku. Parametry produktu Kniha Druh sortimentu Čeština Jazyk Smetana Krátká František Eva Autor 2009 Rok vydání 1. vydání Pořadí vydání 140 x 205 x 10 mm formát