Moulin-á-Vent "Domaine de la Fontaine"

Moulin-à-Vent je považovaný za krále Cru Beaujolais. Nachází se zde granitová půda, která je bohatá na magnesium. 100% odrůdy Gamay. Víno má červenou barvu s rubínovými okraji a leskem. Pro Beaujolais typická ovocná vůně s vyzrálými a jemně živočišnými tóny. V buketu lehce připomíná odrůdu Piniot Noir. V elegantní chuti převládá ovocná kulatost s tóny koření a peckovitého ovoce podpořené jemnou, ale pevnou tříslovinou. Vhodné například k uzeninám, zvěřině a výraznějším sýrům.