ZATAR neboli Za'atar Směs je populární i v zemích severní Afriky, v Jordánsku, Libanonu, Sýrii a v Turecku. Složení: sezamové semínko, sumah, tymián Vzhled a barva: barevná hrubá směs Použití v kuchyni: zatarem se koření hummus, tvaroh, chléb a zeleninové saláty, do kuskusu, zeleninových karbanátků a koft, polévek. Smícháme s olivovým olejem a podáváme s pita chlebem jako samostatný chod, nebo t... celý popis