Jarní a zimní zeleninové menu

Kniha: Pavla Momčilová: Jarní a zimní zeleninové menuZeleninové rodinné menu od polévky přes hlavní chod až po studený bufet z domácí české zdravé zeleniny zpestří váš jídelníček Česká zelenina je náš národní poklad, který mnozí z nás nedoceňují a dávají přednost dovozním a exotickým druhům. Již naši předkové věděli, že pro zdraví je nejcennější to, co roste pěkně doma na zahrádce či políčku. Dnes dokazuje i vědecký výzkum po celém světě, že nejzdravější zelenina je ta, která vyrostla v našem blízkém okolí (pro nás, chcete-li, v Evropě) a byla sklizena ve své přirozené zralosti.