Emile Nöel Olej z praženého sezamu 250 ml BIO

Tento olej je vyhledáván zejména pro svou výjimečnou chuť. Výborně se hodí do salátů a na přípravu pokrmů asijské kuchyně. Při výrobě jsou semínka seznamu nejprve mechanicky očištěna a poté opražena, aby se více rozvinulo jejich přirozené aroma. Poté jsou lisována za studena, bez použití rozpouštědel. Následuje několikeré filtrování oleje přes savý papír. Před dvaceti lety byla v africkém Mali založena pobočka firmy – za účelem nákupu sezamu. Tato pobočka se již tehdy svojí politikou blížila tomu, co se dnes označuje jako ‚fair trade‘ (místní zemědělec dostává za svoji produkci zaplacenou odpovídající cenu). V roce 2003 získala firma pro zde vykupovaný sezam osvědčení, že se jedná o bio équitable (spravedlivé bio) – tedy francouzskou obdobu ‚Fair Trade‘. Dnes zde 4 500 rodin vyrábí šedesát tun sezamu ročně. Složení: Olej z praženého sezamu, produkt kontrolovaného ekologického zemědělství Návod k přípravě: Lisuje se z pražených sezamových semínek a zahříváním se snadno přepaluje. Často...