Green products in food safety elsevier

Nalezeno 1 produkt

Green Products in Food Safety Elsevier

Kniha shrnuje ztráty potravin způsobené původci biodeteriorace (bakterie, houby, mykotoxiny a hmyzí škůdci), nové metody detekce nebezpečných kontaminantů potravin, různé zdroje zelených chemických látek, jejich původ, extrakci a metody charakterizace a bioaktivitu zelených produktů proti činitelům biodeteriorace s uvedením jejich molekulárních míst působení. ......

4 451 Kč

Více informací

Dostupnost: do 14 dnů

Podobné fráze: ensuring food safety in the european union | biosensors in food safety and quality