Zarizeni zavodu marie sebelova

Zařízení závodů, učebnice pro OU, obor Kuchařské práce - Šebelová Marie - A4, rozsah 80 stran, vazba brožovaná, plně barevné provedení

Publikace je součástí ucelené řady učebnic, navazuje na předměty Technologie a Odborný výcvik. Žáci se prostřednictvím učebnice seznámí s problematikou zařízení výrobních středisek, zařízení pro hygienu nádobí a nářadí, s používanými stroji pro mechanické zpracování potravin a ostatními kuchyňskými stroji a jejich ošetřováním. Obeznámí se rovněž se zařízeními pro tepelné ...

Dostupnost: skladem